在平江起义90周年纪念活动暨第15届中国（湖南）红色旅游文化节来临之际，为进一步加强对食品安全监管，防控食品安全事故发生，全面保障节会期间食品安全，县食药工商质监局精心组织开展食品安全专项检查。

此次检查，重点是食品经营户办理营业执照和食品经营许可证、从业人员持有有效健康证情况；食品索票、索证、食品原料采购、储存情况和进货查验台账等制度执行情况；经营食品和原辅材料有无过期或其他质量问题；检查预包装食品、散装食品储存和操作间的卫生情况是否达标；检查餐具和炊具的消毒是否符合要求；是否存在使用一次性不可降解塑料制品。

检查行动出动执法人员240人次，分为6个检查组，对城区内所有中大型餐饮和节会活动定点供餐单位进行了食品安全检查。对存在从业人员健康管理制度不完善和操作间卫生状况存在问题的单位，执法人员下达了责令改正通知书，督促立即整改到位。对节会活动定点供餐单位，执法人员进行了前期的食品安全指导和摸底大排查，并签订《重大活动餐饮服务安全责任承诺书》，为活动有序开展做好监管工作，全力守护节会期间“舌尖”安全。（李磊）